第813章 是练了多少年？

宋许干笑，心头发凉。

这人比他想的深太多。

他原打算套话，结果话没套出来，反倒自己漏了馅。

“半月前，我们收了件古董……正好遇上一个老人，求我们……复刻一道菜。”

苗侃没接话。

但心里已经炸了。

许家……姓许。

那老头姓许。

他早猜到，可没想到，是这家。

“你……真猜到了？”宋许咽了口唾沫，“那人……是我爷爷。”

苗侃没说话。

他早猜到这老头有背景。

但他没想到，许家……有钱到离谱。

看来这小子真是个含着金汤匙出生的主儿，压根不是来打拼的，纯粹是冲着兴趣来玩票的——这种事儿，换谁都得懂。

宋许长叹一口气，摇了摇头：“其实，是他在跟我说的，你上过剑青山，还说你和他是‘命中注定的缘分’。”

缘分这东西，说玄乎也玄乎，但能在他最狼狈的时候伸手拉一把，苗侃这人，真不是普通水平。

苗侃干笑一声，摸了摸后脑勺：“行了，别绕弯子了，你到底为啥找我？”

哪有这么巧的事？无缘无故，谁会千里迢迢跑来盯一个厨子？不是图啥，就是想扒点啥。

宋许立马认真起来：“我想学剑青山。”

他眼睛发亮，语气斩钉截铁：“哪怕倾家荡产，我也要学会。

你开口，价钱随便你开。”

苗侃愣了一下，没想到他这么直。

他俩本不搭边，要收钱，合情合理。

苗侃没推脱，直接点头：“你真想学，我就教。”

没两分钟，两人进了酒店。

苗侃刚要翻冰箱找材料，宋许一抬手：“都备好了，全在保鲜柜里，等你动手。”

苗侃真有点懵了。

不是夸张，这人怕是把厨房当战场，连调料都按分钟倒计时准备的。

“你这……心思真够细的。”

“那当然！我做梦都想尝一口剑青山！真吃上一口，我这辈子都值了！”

这道菜，几千年前就断了根。

材料能找，做法？早成考古题了。

“我之前自己试过好多次，全废了。”宋许苦笑，“不是我没天赋，是缺了那口‘神韵’——你懂吧？那种，手一动，菜就活了的感觉。”

他一直觉得苗侃厉害，可万万没想到，人家真会剑青山。

“你太抬举我了，”苗侃摆手，“我就是碰巧做出来一回。”

“碰巧？”宋许摇头，“这哪是碰巧？这是天赋砸脑袋上！普通人能五分钟搞定这道菜？根本不可能！”

他眼神一暗，压低声音：“你家……肯定有祖传的方子，对吧？没传下来，不代表没人记着。”

苗侃没吭声，低头洗菜。

宋许越看越迷。

这人明明低调得像个路边摊师傅，可随便一抬手，动作就像雕刻大师在雕玉。

连后厨阿姨都停下来看。

“你这身本事……没去当明星？太可惜了。”

“我不玩那一套，”苗侃淡淡道，“镜头前绷着，镜头后还得演，累得慌。”

他长得到底不错，但从小就不爱被人盯着看。

人多的地方，他反而想躲。

“咱俩就别聊私事了，你就是来看我做饭的，对吧？”

“对对对！”宋许赶紧举手发誓，“我不问，真不问。

你就当我是个观众，看完就走。”

可他哪是观众？他眼珠子都快黏在菜刀上了。

苗侃切菜那叫一个快，刀影都快成风了，胡萝卜丝细得能穿针，鱼片薄得透光。

别说外行，连退休的老厨师都得拍大腿喊一句“这哪是做菜，这是表演”。

“你这手法，是练了多少年？”

“练？哪有，”苗侃一边翻炒一边笑，“看别人怎么做，学着学着，自然就顺了。”

“你这叫顺？这叫妖孽！”

“你要是真想学，别光盯着我。

回去，照着视频一遍遍切，刀磨钝十把都不算多。”

“我懂！等我学会了，就能拿奖拿国际大奖了！”

苗侃手一顿，没接这话。

他参加的都是社区比赛，拿的奖，连赞助商名字都记不住。

宋许忍不住嘀咕：“你这能力，不往上走，不亏吗？”

苗侃把一勺汤浇在盘子上，热气腾腾，香气直冲鼻尖。

“别想那么多。

你喜欢什么，就做什么。

别的，都是浮云。”

话音刚落，宋许就不说话了。

整个人安静得像被施了法。

他一眨不眨地看着，看那火候怎么控，看盐怎么撒，看最后那抹油是怎么淋上去的——像看神迹。

苗侃知道，这家伙不是来蹭饭的。

他是想抓住点什么。

抓住能改变命运的光。

“行了，”苗侃把盘子推过去，“尝尝。”

宋许筷子都抖了。

第一口，愣住。

第二口，眼眶红了。

他咬着唇，没出声。

半晌，才哑着嗓子说：

“……我死心了。”

“我这辈子，怕是学不会了。”

“但谢谢你，让我知道，这世上真有人，能把一道菜，做出灵魂。”

“切肉的时候，手得轻点儿，像捏花瓣一样。”

宋许盯着案板上那片薄如纸的肉，心里直犯嘀咕：不就是片个肉嘛，还能整出花来？

可苗侃一句话把他打醒了：“这道菜，不光是味道，是给人看的。

你摆歪了，整道菜就没了魂。”

他愣住，咂咂嘴：“靠……这么讲究？我还真没这眼力劲儿。”

苗侃没笑，也没嫌弃，就淡淡说：“你以为做饭是刷短视频？随便一翻就学会了？”

宋许咽了口唾沫，心想：我特么以前以为炒个蛋就叫厨艺，现在才懂，原来有人是拿刀在绣花。

他低头看了眼自己刚切出来的肉片——厚薄不一，边角还卷着，跟个冻僵的蚯蚓似的。

“我……我是真想做成。”他声音小了下去，“我们家祖上也有一半的方子，可那破本子缺了最关键的几页，试了十年，没一次像样的。”

苗侃没应声，只是盯着他，眼神像在看一块还没开的璞玉。

宋许慌了，赶紧补了一句：“我……我给你两百万！就换你手里的那页纸！”

苗侃眼皮都没抬：“两百万？你当我是卖煎饼果子的？”