第863章 半点不留情面

弹幕瞬间疯了：

“卧槽！！！这真的是菜？不是艺术品？！”

“我愿称它为蔬菜界梵高！”

“太顶了！我今晚不吃饭了，就盯着看！”

夸得苗侃耳朵发烧，脸都红了。

他低头瞅着盘子，心里嘀咕：哎，兔子左眼雕歪了，右耳尖儿又切薄了……之前试过三次，都废了。

可现在没时间重来，明天就决赛，没得退路了。

但他还是满意地笑了。

这盘“动物沙拉”根本不需要评委挑刺——网友已经替他们把话都说完了。

“直接给冠军吧！还比啥？”

“这种菜放博物馆，门票我都愿意买。”

苗侃心里一块石头落了地。

评委还能挑什么？挑它没加鸡精？还是挑它兔子太胖？

他二话不说，带着这盘“神菜”上了赛场。

结果跟上回截然不同。

评委没挑三拣四，没摆谱，没翻白眼。

清婉只看了一眼，嘴角就扬起来了，轻声说：“不错，很用心。”

说完，还顺手给他理了下围裙——动作自然得像家人。

回店后，大伙儿全挤在门口等。

“咋样？过了没？”清婉第一个冲上来。

“过了。”苗侃就吐了俩字。

整个店像被按了暂停键——然后猛地爆发出欢呼。

“我就知道！你那菜都快成镇店之宝了！”

清婉长舒一口气，拳头都松开了。

她太清楚了——如果这次不过，苗侃就是直接出局，连缓冲的机会都没有。

现在，总算能喘口气了。

“太好了！你太棒了！”

“我就说嘛，你从不会让人失望！”

苗侃却摆摆手，一脸平静：“别高兴太早，决赛才刚开场呢。”

他心里清楚，这不过是热身。

真正的硬仗，还在后头。

下一场比赛的规则，简单得要命——抽题，指定菜。

不准糊弄，不准耍花招，必须做一道，人人都听过、人人都吃过，但绝对没人能做得一模一样的菜。

评委抽中的菜名是——墨竹。

苗侃听见这三个字，心里咯噔一下。

几年前，他做这道菜能闭着眼睛搞定，还能边做边打哈欠，等对手还在切豆腐，他早就摆盘上桌了。

可现在？

他连那道菜的配料清单，都快记不清了。

调味顺序？刀法要点？摆盘讲究？

全忘了。

现在他能靠的，只剩一点直觉，和手心里的汗。

他沉默地走到灶台前。

锅还没热。

心，先沉了下去。

评委给苗侃指的菜，叫“墨竹”。

他以前做过，那会儿一炮而红，满城追捧，连评委都惊得放下筷子。

可那都多久了？三年？五年？

谁能想到，现在又得把它挖出来？

苗侃心里还有底。

“不就是墨竹嘛，我闭着眼都能做。”

他系上围裙，信心满满地站在灶台前。

可当他一眼扫过去——

愣了。

“……这黄瓜是干嘛的？墨竹里有这玩意儿？”

“这个白的……是竹荪？还是香菇？不对啊，我那时候用的是啥？”

他盯着案板上一堆熟悉又陌生的材料，脑袋里像被掏空了一样。

记忆？断片了。

步骤？忘光了。

他抓着勺子，低声嘀咕：“不对啊……我怎么记不清了？这一步……是不是先焯水？”

声音不大，可对面的毛志强听得一清二楚。

毛志强嘴里的口水差点呛出来。

“啥？你……你连菜材都认不出来了？”

他盯着苗侃那副茫然表情，不是装的，是真的懵。

“我去！这不是等于认输了吗？！”

“喂喂喂！你别告诉我，你连自己拿过奖的菜，都给忘了？！”

他笑得前仰后合，手都抖了：“这比赛可不是让你拿菜瞎炒的！指定菜做不出来，你今天就卷铺盖回家吧！”

“哎哟，我还以为你要多猛，没想到是个半路失忆的。

挺好，省得我动手，你自个儿退赛，我还能少费点劲。”

苗侃抬头，一脸疑惑。

“……你刚才说啥？”

“啊？”

他一脸无辜，像个刚被叫醒的瞌睡虫。

毛志强：“……”

这人，真不是装的。

是真的忘了。

看着对方那副自以为是的嘴脸，说着些听上去就欠扁的话，苗侃心里明镜似的——这孙子，明显在挤兑自己。

“我做不做得出菜，关你屁事？就算我翻车，你也未必能赢。

你自己都还没过河呢，倒先急着踩别人脚？我告诉你，我不仅做得出，我还做得特漂亮！”

这话一出，干脆利落，半点不留情面。

其实苗侃心里早就有谱了。

那道菜，他不是不会，是最近做得太多了，一时间有点卡壳。

但只要食材一凑齐，手一摸，脑子里唰地就全回来了——这玩意儿早长在他骨头缝里了。

黄瓜？削。

调料？码。

一拧一削，一挑一贴，转眼间，几根黄瓜在他手里变成了挺拔的墨竹。

竹节分明，竹叶纤细，每一片都像风一吹就会晃，根本不像菜，倒像艺术品。

这道“墨竹”本就是靠刀工撑起来的凉菜，老派厨师做它，就图个干净利落。

可苗侃不一样，他不是做菜，是雕刻。

黄瓜皮？不浪费，一片片刮成薄如蝉翼的叶子，顺着竹身慢慢贴上去，风一过，仿佛真有竹叶沙沙作响。

别人做这道，稍一用力，黄瓜就断了；一削太薄，全烂成泥。

可苗侃？手底下有数。

厚薄、角度、弧度，全在他一根手指的抖动里。

他削的不是菜，是节奏。

等他一撂刀，那根普普通通的黄瓜，已经被他捏成了让人一眼心跳漏半拍的“活物”。

别说评委，连围观群众都看傻了——这哪是厨房，分明是非遗工坊。

“卧槽！这叶子！以前的墨竹哪有叶子啊？！”

“真的假的？就削个皮还能这么玩？我脑子突然开窍了！”

“不用钱就能看米其林大厨现场教学？我直接注册学厨账号！”

人越聚越多，连直播镜头都快挤爆了。

可苗侃？连呼吸都没乱。

洗菜？一冲就行。

切菜？刀走如风。

炒？他连锅都没碰——这道菜根本不用火。

他走路像在自己家客厅，工具顺手抓来就用，不带犹豫。